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2022-06-03 责任编辑：杨帆 浏览数：
粽叶不只是可以用来制作粽子，包裹其他的材料同样也能做出美味的食物。今天来教大家做两道粽叶包裹的菜。选择美的新一代顶侧双吸集成灶LS5，析出油脂，锁住食物原鲜。
粽叶鸭肉糯米蒸饭
主料：鸭肉
辅料：香菇、糯米、鲜粽叶、蒜末姜末
(图片来源：美的集成灶供稿，侵删)
做法：
1.糯米浸泡一晚
2. 鸭肉剁块儿，加入姜末、蒜末、料酒、老抽汤勺一大勺、生抽一勺、蚝油半勺、加少量盐和食用油，腌制两小时
3.腌好之后翻炒出鸭油，加入香菇丁，翻炒一到两分钟，把泡好的糯米饭倒入，搅拌均匀
4.将粽叶铺于蒸笼底，将翻炒混合后的食材均匀铺放在粽叶上 用平勺轻按使其紧实，包裹。
5.冷水开蒸，大火烧至水开后转小火蒸一个小时即可。
如果想让粽叶的味道更好融入食物，可以适当加长烹饪时间，或是在食物出锅前加盖放置一段时间。粽叶的清香赋予食物的香气，还能吸收肉类在蒸煮过程中析出的油，让食物不过于油腻。
当然也可以选择美的新一代顶侧双吸集成灶LS5，它所承载的蒸箱能够以130度高温穿透食物，析出油脂，锁住食物原鲜；灶具的方形聚能盘能让5kW大火力均匀包裹锅体，受热更均匀，轻松复刻大厨美味。
端午佳节，用清香的粽叶包裹住对美好生活的所有设想，祈愿一切安康。
(文章来源：美的集成灶供稿，侵删)
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